食道楽　とさか

오이타 현 사이키시 大入島 직송으로 매입 기적의 굴

원형

산에서 흐르는 담수와 해류에 의해 순환 된 깨끗하고 풍부한 자원에서 자란 기적의 굴.과거에 한 번도 조개 독에 오염 된 것이 아닙니다.물론 맛과 수익성도 최고.차세대에 연결하기 시작했다 산업은 SDGs에 대처 품질과 친환경 자란 굴은 생산자 씨의 생각이 많이 막혀 있습니다.현지 객은 굴을 먹고 내점하시는 분들도 많고 처음 내점 된 분들도 한번 먹고 싶다고 말이야 가지 자랑 굴입니다.

탄사라다

748 엔(세금 포함)

돼지 탄하무를 사용한 안주도되는 샐러드

사키 산 미역과 사에키 산 멸치의 일본식 샐러드

748 엔(세금 포함)

샤키 샤키로 한 씹는 맛이 좋은 미역 통통 부드러운 멸치 샐러드.산뜻하게 드실 싶은 분에게 추천

생햄과 반숙 계란 시저 샐러드

748 엔(세금 포함)

생햄과 반숙 계란의 궁합 발군의 왕도 샐러드

冠地鶏 닭 껍질 폰즈

429 엔(세금 포함)

닭 껍질을 숯불에 쬐는 것으로 여분의 지방을 떨어 고소함도 느낄 수있는 안주로 최고의 메뉴.

쇠고기 유케

1738 엔(세금 포함)

식감과 지신의 균형이 좋은 소탕의 유케.

카레이의 가장자리가 유케

748 엔(세금 포함)

김치 맛에 붙인 카레이의 인연이 나를 유케풍으로 했습니다.

수제 라유 감자 샐러드

528 엔(세금 포함)

자쿠자쿠로 한 식감의 먹는 라유를 감자 샐러드에 걸었습니다.있을 것 같지 않았던 새로운 감각의 포테살라.

생선 가게의 간 간 폰즈

638 엔(세금 포함)

「바다의 포아그라」라고도 불리는 매끄럽고 농후한 맛.술과 함께 하고 싶어지는 안주.

숯불구이 닭가죽 폰즈

429 엔(세금 포함)

숯불로 구운 고소한 닭가죽 폰즈.

송로 삶은 달걀

539 엔(세금 포함)

메추라기 끓인 달걀에 트러플 오일을 뿌린 조금 사치스러운 안주.

벳푸 카틀레아 간장으로 볶은 닭고기 튀김

682 엔(세금 포함)

오이타현인에서는 인기의 「카트레아 간장」을 제조하는, 벳푸 「후지요시 간장」과 공동으로 개발한 오리지날의 튀김 다레 사용.누룩을 사치스럽게 사용해, 자연의 단맛과 맛, 육즙을 추구했습니다.

수제 소금 코지 노토리 텐

682 엔(세금 포함)

수제 소금 누룩을 베이스로 한 소스에 담근 촉촉한 육즙으로 완성한 벳푸의 향토 요리.

현산 스테이크 표고버섯 튀김

682 엔(세금 포함)

오이타현 특산의 표고버섯.토사카에서는 구중에서 자란 크고 먹을 수 있는 표고버섯 「스테이크 표고버섯」을 사용.

오징어의 튀김

638 엔(세금 포함)

생강을 조금 돌린 정평 메뉴

특대 굴 튀김

968 엔(세금 포함)

큰 히로시마산 굴 사용.3개 부착

소고기 호르몬 튀김

880 엔(세금 포함)

고급 소고기 호르몬을 사용합니다.버릇이 될 맛있다있는 메뉴.식초와 유자 후추로 드세요.

감자 튀김 오기 토마토 케첩

539 엔(세금 포함)

오이타현 다케다에서 자란 “오기 토마토” 100%로 만들어진 토마토 케첩을 붙여 드세요.

분고 牛串 하나

638 엔(세금 포함)

전국 브랜드의 분고 소 호화스러운 꼬치 구이.보통 스테이크 5000 엔 등 가운데들의 손이 닿지 않는 메뉴이지만, 토사카는 꼬치에서 저렴하게 즐길 수 있습니다.

오이타 와규의 볶음 200g

4378 엔(세금 포함)

오이타 와규를 마음껏 즐기고 싶은 분에게 추천.수량 한정.

오이타 와규의 볶음 400g

8668엔(세금 포함)

오이타 와규를 마음껏 즐기고 싶은 분에게 추천.수량 한정.

금운 돼지 한 구운

748 엔(세금 포함)

오이타현 브랜드 돼지 「금운돼지」는 고품질・안심 안전한 고급 돼지고기.먹이에 쌀을 사용하고 있기 때문에 달콤하고 육질이 세밀하고 부드러운 돼지고기입니다.

아보카도 버터 간장 구이

638 엔(세금 포함)

희귀 아보카도 숯불 구이.수제 갈라 간장 양념과 버터로 맛.여성에게 인기.

히 오우기 포탄 버터 간장 구이 한장

418 엔(세금 포함)

사가 노 세키 직송 히 오우기 포탄 사용.

고등어의 하룻밤 말린

968 엔(세금 포함)

토종닭 꼬치 2개

528 엔(세금 포함)

관지 닭의 프라이소데, 가죽 등의 부위를 한 번에 즐길 수 있습니다.관지 닭의 갈라와 카트레아 간장 등으로 만든 오리지널 달레로 구워냅니다.

분고 닭 다시마

968 엔(세금 포함)

분고 닭 모모 고기를 다시마 소금으로 하룻밤 말렸습니다.하룻밤 말린과 다시마의 맛을 섞은 술에 맞는 일품.

세세리 숯불 구이 강판 폰즈

748 엔(세금 포함)

한마리에서 2개밖에 잡히지 않는 희소 부위.독특한 씹는 맛과 씹을 때마다 맛을 느낍니다.

에이히레 구이

638 엔(세금 포함)

샤샤모 4개

462 엔(세금 포함)

분고 닭 닭 날개 2 개

528 엔(세금 포함)

수제 갈라 간장으로 구운 추천 일품.

마늘 마루텐의 볶음

748 엔(세금 포함)

고치에서 구입하는 마늘 맛의 고구마 튀김.먹으면 야미츠키가 되는 일품.

스테이크 표고버섯 숯불 구이

638 엔(세금 포함)

오이타현 구중에서 구입하는 큰 몸으로 두껍게 하고 싶다.오이타의 자랑의 일품입니다.

푸우의 크림 치즈

550 엔(세금 포함)

푹신 푹신 한 수제 크림 치즈 무스 꿀 절벽.남녀 노소 불문하고 인기있는 베스트셀러.

수제 고기 된장 오이

385 엔(세금 포함)

수제 고기 된장이 인기의 일품.첫 손잡이에 딱.

오징어 바다 절임

429 엔(세금 포함)

사에키 멸치 내려

330 엔(세금 포함)

닭 연골의 매실 무침

429 엔(세금 포함)

완두콩

308 엔(세금 포함)

소 곱창 조림

638 엔(세금 포함)

벳푸 "후지요시 간장 '와 공동 개발 한 오리지널이고 간장 사용.술에 의존하는 토사카 오리지널 상품.

안쪽 분고 돼지 민속주 찜

1408 엔(세금 포함)

테이블에서 찐 올리는 박력있는 메뉴.벳푸 한정 주 「鶴嶺 "에서 찝니다.

류큐 덮밥

968 엔(세금 포함)

오이타 향토 요리.신선한 생선회를 참깨 간장으로 담근 덮밥.

현산 오골계 계란을 얹은 밥

462 엔(세금 포함)

오이타 현 일출에서 사육되는 희귀 품종 "오골계"계란 사용.카틀레야 간장과 함께하시면 고급 계란 덮밥.

소 곱창의 텐동

968 엔(세금 포함)

고급 소고기 호르몬의 희귀 텐동.토사카 자랑 수제 양념을 걸쳐 드세요.

국물 차 절임

330 엔(세금 포함)

매화·명태자·타카나

주먹밥

165 엔(세금 포함)

매화·명태자·타카나

찹쌀떡 아이스 벳푸 みそあん

220 엔(세금 포함)

우피 떡으로 감싼 바닐라 아이스에 벳푸 산 흰 된장을 만든 팥소를 걸고 있습니다.리 피터도 많은 인기 메뉴.

가토 쇼콜라와 바닐라 아이스

440 엔(세금 포함)

바닐라 아이스와 계절의 아이스

198 엔(세금 포함)